Entourant le massif du Pinada, le terroir de Boutenac est situé au cœur même de l'appellation Corbières, aux portes de Narbonne, et à 40 km de Carcassonne. Élevé au rang de « Cru » depuis 2005, il présente des sols essentiellement composés de calcaire et de grès. Le Carignan, issu de vieilles vignes à l'enracinement profond, y exprime au mieux son équilibre entre maturité et fraîcheur.