Cannellonis au thon et aux épinards

Ingrédients: 

4personnes
  • 300 g d' épinards en branches (surgelés)
  • 2 échalotes
  • 2 éclats d' ail
  • 250 g de ricotta
  • 70 g de gruyère râpé
  • 16 cannellonis
  • 690 g de tomates concassées aux légumes (bocal)
  • 190 g de thon au naturel (boîte)
  • 1 c. à soupe d' huile d'olive
  • 1 c. à café d' origan
  • sel et poivre

Au préalable: 

Décongélation + 5 minutes

- Faites dégeler les épinards et égouttez-les.
- Émincez l’ail et les échalotes.

Préparation: 

10 min + 50 min au four
1 Préchauffez le four à 180 °C.
2 Mélangez la ricotta avec le thon égoutté et les épinards. Épicez d’origan, de sel et de poivre. Farcissez les cannellonis de la préparation et disposez-les dans un plat à four.
3 Faites chauffer l’huile d’olive dans une casserole et faites-y revenir l’ail et les échalotes jusqu’à ce qu’ils soient translucides. Ajoutez les tomates concassées et 2 dl d’eau.
Salez et poivrez. Mélangez et faites mijoter quelques instants.
4 Versez la sauce tomate sur les cannellonis. Saupoudrez le plat de gruyère râpé et glissez 50 min au four préchauffé.

Temps de préparation: 

plus de 60 minutes

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