Cabernet Sauvignon

Souvent assemblé(e) avec :

Cabernet Sauvignon est souvent assemblé(e) avec du/de la :

Le saviez-vous ?: 

En dépit de sa bonne réputation, le Cabernet Sauvignon n’est pas un cépage facile. À cause de sa maturité tardive, il arrive souvent que le raisin ne soit pas suffisamment mûr au moment de la récolte. Afin d’obtenir un beau vin équilibré, il est alors nécessaire de l’associer à d’autres cépages. Ainsi, à Bordeaux par exemple, on ne réalise presque jamais de vins issus à 100 % de Cabernet Sauvignon.

Fiche de dégustation

Dans le verre...

structure charnue aux arômes de baies noires

Vins réalisés à partir de ce cépage

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